第十二章 细数四椒夸地广 概举三说论天长（3/5）
席间酒菜都已备好，主客都已经到了，小王爷便祭酒开席。
此间主人年纪不大，大家自然也不拘泥，很快便熟络起来。
殷色可夹起一片肉，送进口中嚼了嚼，忽然脸色涨红，剧烈咳嗽起来。
小王爷见那漂亮姐姐咳得如秋菊般卷曲在一起，忙歉声道，
“孤听说今天有南方的客人来，特意采办了些越椒，以致口味略偏辛辣。看来是孤思虑不周了。”
殷色可抿着嘴，把头摇得像拨浪鼓一样，憋了好半天，才开声说道，
“王爷无需挂怀，这菜味道其实不错。只是民女方才没有防备，呛了一下。不妨事的。”
对面的祖莹此时抱拳圆场，
“王爷，今日用来调味的并非越椒。
越椒即茱萸，色分青赤，青多赤少，实圆，浆果入菜，其味辛柔。
而眼前此椒实小顶尖，实是吴椒，古书云榝者。
《文》曰：榝似茱萸而小，赤色。最为辛辣。
虽同产江南，性大不同。”
庆云大奇，“哦？这辛料还有这许多讲究？”
那祖莹不过一个孩童，说道兴起时，哪里忍得住，得意的续道，
“当然。
虽然椒字用来代指辛料，但这里面种类可多了。
最常见的四类辛料是川椒，秦椒，吴椒，越椒。
古时椒专指川椒，丑而麻面，性辛味麻。
秦椒称檓，色分赤黄，亦称花椒。
吴椒名榝，最是辛辣。
越椒辛甜，江淮之间，时喜用之，如今的名气却是最大。
其实好辛之人，首推吴椒。
川人虽有川椒，但趋吴椒之美，引入蜀中称为藙。
采藙晾干，以油煎之，其香扑鼻，佐餐索饼，最是美味。”
小王爷听祖莹言之凿凿，便将厨子唤了上来。
取来采买的所谓“越椒”，果然根根都是寸许长短，色红尖细，不似普通越椒。
便让祖莹向那厨子解释油煎之法，然后再吩咐煮些索饼，分与众人食用。
这索饼，就是现代面条的雏形，宽厚如带，类似现在西北的bb面。
等到新鲜的油泼辣子bb面送了上来，那香味真是绕梁三匝，弥漫不散。
这第一碗，自然是端给了方才呛口的殷美人。
殷色可本来并不喜食辣，但这索饼的色香味都是极佳，腹中被勾起的馋虫可不依她。
于是就在众目睽睽之下，一口气便将整碗面片扫得汤汁都没剩下。
那辛辣味道虽然将她双腮染得殷红，但入口的确鲜美。
就在她犹自回味的时候，忽然注意到了众人的目光。
这时仿佛是那霸道的吴椒开始作用，殷色可只觉两颊发烫，忙忙掩面低首，似是半礼半谢。
众人见她窘得如此可爱，秀色可餐，更提了胃口，也都不客气的一番大快朵颐。
一时间厅中嚼食声，饮汤声，呲牙声不绝，都拜这油榝索饼所赐。
此时吴椒不及越椒流行，烹入菜肴并不常见，但鲜香的味道却胜其他辛料颇多，如此稀罕的吃食，自然可以算是珍馐美味，因此满案酒肉反倒无人问津了。
只有庆云吃得笃定，他夹了几片羊肉，拌在索饼里，一口口仔细嚼着。
那面和肉的嚼劲中合，辛香和肉香拌在一处，汤汁和肉汁混在一起，哎呀呀，这味道，还真是胜过了此前百味。
暅之此时最欣慰的，不止是盘中的索饼，而是眼见祖莹的博闻强识果然不负盛名。
一个小小孩童，能够引经据典对辛料诸多冷门种类如数家珍，见识确是不凡。
生具慧眼能够汇聚这干灵童的小王爷元延明，自然也不是普通人。
酒足饭饱，小王爷并未庸俗地唤来舞姬助兴，而是召集诸人品茗清谈。
清谈是魏晋士族的时尚生活方式，一般都是讨论三玄，圣人言。
但是今天小王爷挑的主题却并不空泛，在时人的认知下，简直就是相当有内涵的干货了。
“孤今日有幸与景烁先生同席。
久闻华林博士与景烁先生乃时下天文术数执牛耳者，今孤有疑惑，不知当言否。”
暅之郑重起身，深深一揖，
“暅之随家父观星断数，窥家父之学，不过一二。
而家父所知所较先贤天地，更如一粟之于沧海。
末学不敢妄论，若小王爷有所垂询，定当秉私直言。
若有谬处，恭请赐教。”
小王爷也起身还礼道，
“先生客气。
《志》云，论天有三说。
一曰盖天，天如盖，地如盘，天圆地方。
二曰浑天，地空悬，形如卵，气裹岩团。
三曰宣夜，宇无极，星无数，日月同辰。
如此三说，孰正，孰伪，何以辨？”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........