295.打卡【心合居】（3/4）

，也会一次性地将套餐内所有的食物都一次性拿出来，避免其他食物的新鲜度下降。

李潇介绍道：

“心合居这边有两种套餐，一种是2500的套餐，一种是1500的套餐，两种都是单人套餐。”

“两种套餐之所以价格不同，是因为用的不同价格的材料，为了让大家们看得爽，这次我选择的时候2500的套餐。”

李潇现在不差钱，选择的当然是2500的套餐，这种套餐在樱花国当地有一种名称，makase。

“makase这是樱花语发音，直译成中文就是‘厨师发办’，意思就是拜托的意思。”

“大家可以理解为，这顿料理就拜托你的意思。”

“客人不需要点单，出品的种类以及分量全看厨师的安排。”

“一顿makase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。”

听完李潇的介绍，直播间不少人倒吸着凉气。

“好家伙，这一顿樱花料理居然要2500元？那边不是很穷吗？怎么卖的东西这么贵？”

“那边确实比大汉要穷很多，但是高级料理同样很贵，不过也有很多低级的樱花料理，价钱也不算很高。”

“makase料理，对于我这种有选择综合症的人来说，这样的就餐形式更显贴心，简直就是福音。”

“makase料理而定套餐是不固定的，有的套餐里面可能涵盖了四五十种材料，如果你有忌口可以提前跟主厨商量，他就会直接帮你，将不合胃口的材料替换掉。”

说话间，李潇已经完成了付款。

由于小姐姐的善解人意，所以他特地拿着摄像机环绕了工作台做了个特写。

“现在寿司师傅工作的工作台在樱花料理中也有特殊的名称，那就是板前。”

“经常能在板前工作的料理师傅，都是店内经验最丰富级别最高的，至于其他的料理师傅，就只能在后厨进行一些其他的辅助性工作。”

“今天在板前给我们展示的料理师傅是来自樱花国的千本桥上，以及同样来自樱花国的上源春。”

重新坐在了工作台前，千本桥上和上源春已经完成了准备工作。

千本桥上用着标准的汉语发音，开口询问道：

“不知道李潇先生这边有没有什么忌口？或者什么偏好之类的？”

李潇犹豫了一会，开口说道：

“我是大汉国的广东人，比较喜欢喝汤，同时比较喜欢鲜甜的感觉，喜欢食物的本味。”

听完李潇的陈述，千本桥上微微颔首

“好的，为明白了。”

并没有让他等待多久，很快前菜就送了上来。

【北海道毛蟹肉汁汤】

第一道前菜上的居然是汤，确实很大胆。

也确实很有自信，通常来说前菜都会是一些口味，清淡，鲜爽的开胃小菜。

用途是让食客打开他们的味蕾，可以更好地品尝后面的食物。

通常会是酸甜口的食物，不过这位千本桥上却大胆地使用了海鲜汤。

有点意思也不知道，他是对自己的厨艺过分自信，觉得能用一道海鲜汤打开自己的味蕾。

还是盲目地根据自己提供的喜好，而安排制作今天的菜单？

【北海道毛蟹肉汁汤】放在一个银灰色的小瓷盅，小瓷盅的表面画着一朵朵细碎的小白花，显得有几分清雅。

打开盖子里面的汤，立刻冒出了淡淡的白烟，一股浓郁的海鲜香味扑鼻而来。

与此同时，系统的打卡提示如期而至。

【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【心合居】】

【新店，新人，新气象】

【使用顶级海鲜作为食材】

【老板为了让妻子吃到家乡的食物，全力以赴】

【由于千本桥上曾在大汉国名厨的手下学习过很长时间，所以他的料理制作更加丰富】

【上源春长期研究酱料的用法，所以对于寿司酱料有着独特的见解】

【太一佐佐木，师从煮饭太郎，对于如何煮出一锅上家的米饭有着深刻的理解】

【谷村山下10年如一日的专注练习刀法，让他有着远超同级的刀法水平】

【银华国由于长期处于落后水平，所以对于服务业的要求更加严格】

【技术指导：5星高级厨师：千本桥上】

【主厨：3星高级厨师：上源春】

【副主厨：2星高级厨师：太一佐佐木】

【副主厨：1星高级厨师：林木田本】

【副主厨：1星高级厨师：谷村山下】

“叮咚，系统评分，【心合居】的星级为4颗星。”

“叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”

【能力：寿司制作精通】

【能力介绍
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