第三十一章 桃酒（2/2）
，一个个年轻力壮的，干起活来忒慢，忒慢！”
三个“干活忒慢”的小年轻面对老前辈的指责，面面相觑，纷纷苦笑。
“是是，您老，老当益壮，风姿不减当年！”
萧佑薇在他明晃晃求赞扬的眼神下，不得不好声好气地拍了个马屁。
当时去和古叟买桃林的时候，她声称能代替三娘酿酒，编了个借口说“巧妇难为无米之炊”，如今，她瞥一眼满满当当的竹筐，米已经备好了，是该好好做一餐了。
酒三娘的册子里有关桃子制酒的记载其实并不完善，她在这桃林住下，也是因为这处的果子长得好，月牙溪的水质也是一等，觉得能做出好酒。
可是多次尝试都酿不出满意的味道，后来虽然还在这儿住着，却不再琢磨桃酒了。
萧佑薇仔细清洗了刀具、酒坛和溪边的石板，选了十来个鲜桃，洗净表皮，再用干净的布擦干。
她用的办法不是酒经里记载的任何一种，而是现代人在家制果酒时的简易法子。
先擦净装酒的器具，待桃子水分干透以后，放置在干净的石板上连皮切成小块，这是为了加快发酵的速度，从而缩短酿造时间。
接着确保装酒的器具里不见一滴水，她上山时拜托阿元背了一袋土制的冰糖，这时候打开袋子，按一层桃肉一层糖的顺序码好，尽量减少空隙。
最后动用了三娘留在石洞里的一种白酒。
萧佑薇先给喉结不断耸动的古叟敬了一碗，这才把剩下的酒液小心地倒进去，填满容器里剩余的缝隙，最后封装。
古叟喝完一碗，大叫一声爽快，又瞥一眼她封好的坛子，埋怨道：“小妮子也忒浪费，这样多的糖和好酒，看得我老头子都心疼！”
萧佑薇笑笑，也不答话，先前三娘提过要将酒移到月牙溪里去，这样味道会更好，恰好她这法子最后是把容器放进冰箱冷藏一段时间，异曲同工。
用同样的方法做了两坛后，她又用三娘的独门秘诀制了一坛，做好标记，一同放进月牙溪内，用石块卡好，待过些时日来看。
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